我的湖州记忆
我的湖州记忆
湖州市南太湖双语学校 沈金骐 指导老师 黄映红
我是一个土生土长的湖州人，生在湖州，长在湖州，“行遍江南清丽地，人生只合住湖州”，我热爱我的家乡——湖州，因为湖州有数不尽的美食和美景，这就带你去瞧瞧。
作为一枚吃货，先带你去尝尝湖州的美食。首先当然是湖州的百年老字号“丁莲芳千张包子粉丝”。作为是招牌特色美食，它不是我们平时饭桌上常见的长条形，而是三角柱形的，层层千张里包的馅儿以新鲜猪肉（据说都是纯精腿肉）为主，不是常见的剁成泥，而是切成肉丁，掺进嫩笋衣、芝麻、开洋等，粉丝也不是常见的细粉丝，而是手指一般的粗粉丝。粉丝汤里一般都会撒上胡椒粉和葱花，配合个人喜好，还可以加点香醋，咬上一口千张包子，鲜香四溢；嗦上一口粗粉丝，韧劲十足。那叫一个美味，让你根本停不下来。尤其是在外地生活的湖州人，回到家乡，那是一定要去吃一碗丁莲芳的千张包子粉丝的，因为那是一份剪不断的乡愁。
然后再带你去品尝一下“太湖三白”，又称“太湖三宝”，顾名思义，是指太湖盛产的三种白色的河鲜类特产：白鱼、白虾和银鱼。“白鱼”学名“翘嘴红鮊”，细骨细鳞，银光闪烁，肉质白嫩、鲜美。吃一块白嫩的鱼肉，喝一口鲜美的鱼汤，逐渐让你爱上它。“白虾”个体小，甲壳薄而透明，晶莹剔透。“醉白虾”是一道不可多得的招牌菜。因为白虾娇贵，起水便死，所以只有在太湖边才能吃到鲜活的白虾。把洗净的活虾浸在调好的酱汁（里面放了白酒）里，不一会儿虾就醉倒了，吃一只醉虾，它在你的舌尖蹦跳，仿佛在蹦迪，那种感觉很是奇妙。“银鱼”是一种细小的鱼，小到犹如一根绣花针，银鱼蒸蛋是湖州人的家常菜，水嫩的蛋羹配上鲜美的银鱼，含在嘴里丝丝滑滑的，营养丰富，回味无穷。
既然品尝了“太湖三白”，自然要顺道欣赏一下太湖美景啦！湖州位于太湖南岸，是太湖沿岸唯一一个以太湖命名的城市。夜晚的南太湖尤其漂亮，地标建筑“月亮酒店”环形楼宇跃然湖面，璀璨夺目，倒映湖中，颜色变换，美轮美奂！吃好晚饭在太湖边走走，吹吹太湖凉风，看看太湖美景，感受湖州人“百坦”生活的惬意。行走在晚风中，耳边不禁响起一首歌：“太湖美呀太湖美，美就美在太湖水。水上有白帆啊，水下有红菱。水边芦苇青，水底鱼虾肥……”
美哉，我大湖州！幸哉，我湖州人！
